房租和挂靠费的问题很快解决，街道办提出的数额比较合理，没有故意刁难王超。
实际上，【知青餐厅】己经成了冯主任的政绩，是要打造成标杆的。能在街道办上班的全是人精，帮忙还来不及呢，不可能找麻烦。
为了迎接即将到来的挑战，王超又招了三个人，全是女生…
总让客人自己端菜不合适，多招几个人增加服务质量，保证餐厅的卫生环境。
菜单增加，菜品略有提升…吴师傅的大厨不是白叫的，偶尔指点两下就让所有人受益匪浅，包括王超。
王超这边紧锣密鼓的“备战”，许大茂他们也没闲着……
跑手续，找关系，租房子，招员工…
很快，他们就遇到了王超当初的问题，不给你办手续。
因为有王超这个例子，许大茂找关系一问，很快就知道了内情…接下来就是照着葫芦画瓢，没什么难度。
街道上同样欢迎，只要有人干买卖，帮他们解决用工问题，他们都欢迎…只是条件要比王超当初提高了一点点，也没有当初那么热心。
为了尽快开业蹭上这波“热度”，许大茂等人没多纠缠、很快就全部答应下来…
他们人多，和街道办谈的同时，有人去定做桌椅板凳、买锅碗瓢盆…等等琐事同时进行。
装修风格简单，基本上和王超那边差不多，菜单照抄…
很快【工人饭馆】就在【知青餐厅】旁边开业了。
王超看着这个名字就觉得好笑……
啥玩意儿就【工人饭馆】？你们是不是误会什么了？
叫【知青餐厅】有知青来捧场，叫【工人饭馆】，工人就能来吃饭吗？想多了吧！
礼拜天开业，许大茂、吕卫兵、刘光天三人站在门口，穿的跟新郎官似的，满面堆笑。
他们的家人早早的过来帮忙，就连刘海中两口子和刘光福两口子都来了，还有他们请来的亲朋好友……那叫一个热闹。
别说，开业这天确实像模像样，还引走一部分王超这边的客流量。
暂时对王超有点影响，但不多。
下午，餐厅刚开门…后厨的准备工作有三个学徒，服务员和服务生一起清洗中午用过、没洗完的餐具，王超和吴师傅坐在一边喝茶聊天。
吕卫兵和刘光天联袂而至（许大茂喝多了），二人满脸喜气，笑的跟朵盛开的老菊花似的。
“超子，晚上去我们那喝酒啊！全院人都去，你可不能搞特殊。”
王超一看这俩货那副耀武扬威、小人得志的样子就来气，张嘴就是：“没空，我这忙着呢。”
吕卫兵笑嘻嘻的说：“不是有吴师傅在嘛，怎么？你还不放心吴师傅啊！”
不用看后台的怨念值都知道，吕卫兵这话肯定没安好心。其实从这孙子一出来、王超没买他的古董后就发现了，这孙子刷的怨念有点多。
王超瞥他一眼，表面功夫都不愿意做，首接拆穿道：“吕卫兵，你什么时候学会挑拨离间了？我不出去吃饭、留在餐厅里干活就是不放心吴师傅…
那你们谁在饭馆里盯着啊！天天留在饭馆的人难道也是不放心别人？是担心别人在账上做手脚吗？”
这句话同样是在挑拨离间…为什么会担心别人在账上做手脚？肯定是自己有这个心思啊！
王超虽然不知道他们怎么分工，但是许大茂和刘光天都有工作、要上班，不可能天天盯在饭馆，因此，留在饭馆里的人只能是吕卫兵，王超就是故意当着刘光天给他上眼药。
吕卫兵果然急了，他可不想给合作伙伴留下坏印象，赶紧解释：“没有的事，你别胡说。”
刘光天前些年风光过、也落魄过，经历的事情多了疑心就重，只是他现在…多少有点城府，不仅不会当面质疑、还要帮吕卫兵。
“超子你这就不对了，我们好心好意的请你吃饭，你不去就算了，说些有的没的干嘛？
吕卫兵咱们走，人家瞧不上咱们，咱就别上赶着了。”
讨了个没趣，两人转身就走。
王超还在后面喊了一句：“好走不送。”
唐卫国大喊：“有空常来啊！”
吴师傅摇摇头说：“小王啊！你其实应该去，你要是不去，他们还不知道怎么编排你呢。”
王超毫不在意：“爱说什么说什么，听蝲蝲蛄叫还不种地了。”
吴师傅没再说什么，提醒一句就够了，再多说…没那个交情。
接下来的几天，王超…或者说知青餐厅所有员工，有时间就盯着隔壁看。
他们的厨师有点出乎意料，是一个不认识的中年男子，听说是吕卫兵在劳改农场认识的“战友”。
秦京茹晚上下班会过来帮忙…
应该是有秦京茹指点，几个王超独有的“创新菜”也做的有模有样…只可惜徒有其表，一尝就知道不是那么回事。
尤其是水煮鱼，这玩意儿表面上看起来一样，做法也没问题，但是精髓全在油里，没有精心熬制的料油，怎么都吃不出那个味来。
王超之前在轧钢厂的时候，材料不全、他又怕麻烦，不可能专门熬料油，就纯对付。高汤也只有做开水白菜的时候熬过，秦京茹自然无从学起。
还有调料和原材料的选择，在轧钢厂的时候没得选，基本是仓库给什么就用什么，秦京茹同样无从学起。
王超也不可能专门给秦京茹上课…
自己开饭店就不一样了，王超自己买菜、买调料，他肯定要精挑细选、精益求精。
这就造成了…【工人饭馆】和【知青餐厅】的菜单一样，菜做出来的样子也差不多，如果是第一次吃工人饭馆的菜会觉得还不错，但是吃过知青餐厅的菜再过来吃…就会觉得差点意思。
具体差在哪没人知道，但差距就是差距。
这就相当于李鬼遇见李逵，几天过去就现了原型。
在一些老客的宣传下，本来还想去隔壁尝尝鲜的客人很快打消这个念头。
跟知青餐厅刚开始的时候一样，开业前几天风风火火，随后就门可罗雀。
王超准备了半天，又是招人、又是调整菜品的……结果就这？
还没等他发力，隔壁自己就熄火了。
让他种一拳砸在棉花上，和空气斗智斗勇的感觉，就很扯淡。
不过，许大茂等人也不是吃素的，正儿八经的做生意不行，歪门邪道多的是。
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